Siete a Molfetta ed avete voglia di una cena che possa soddisfare la vostra voglia di leggerezza e golosità? Tranquilli che non c'è il rischio che siate colpiti da un'asteroide!
Il Frengo è la risposta giusta.
Preparato con la base pizza, homemade, di un certo spessore, in modo da avere il croccante all'esterno e la sofficità all'interno mentre la superficie è cosparsa di grani di sale e rosmarino, che rendono tutto più goloso. E' farcito con cuor di burrata, pesce spada affumicato, melanzane alla griglia, confettura di pomodoro e menta homemade. A primo impatto l'affumicatura risulta il sapore predominante, successivamente arriva al palato il gusto dolciastro, frutto dell'incontro tra le melanzane grigliate e la confettura di pomodoro, equilibrato dal gusto pieno della burrata mentre il tocco della menta rende tutto più fresco. Un gioco di sapori e consistenze perfettamente combinate tra loro, è pienamente soddisfatta la voglia di cremosità e croccantezza.
Siete (sempre) a Molfetta ed avete voglia di una cena abbondante e super golosa che soddisfi la vostra incredibile fame?
In questo caso è il My Burger la risposta esatta.
Pane al sesamo, dalla misura generosa, preparato con Hamburger di Angus uruguayano (180 gr), prugna secca, prosciutto crudo, spinacio croccante, fontina e salsa barbecue.
Ogni morso raccoglie ogni singolo ingrediente, quindi è un piacere azzannarlo dall'inizio alla fine, la salsa barbecue viene addolcita dalla prugna, che conferisce una piacevole nota fruttata, regalando al palato un'esperienza di gusto completa. La dolcezza della fontina bilancia la sapidità del prosciutto crudo mentre lo spinacio croccante rende il burger più allettante dal punto di vista della masticabilità, risulta tenace e perfetto a contrastare il resto degli ingredienti. Ottime le chips con buccia (lo so, è un'ovvietà ma bisogna dirlo).
E se due portate principali non dovessero bastare?
Il menù è ricco di tante proposte, dai classici "passatempo", alle fritture, bruschette e panini di ogni tipo. Consigliatissima è questa meravigliosa Bruschetta, preparata con pane di semola bruscato condita con cuor di burrata, pomodori secchi, chorizo iberico e rucola. Semplicemente buonissima 😍!
E' doveroso aggiungere che oltre ad offrire cibo di alta qualità e dall'indiscussa bontà, qui è possibile trovare una lunga lista di birre, tutte stratosferiche. (Giuro che colmerò questa lacuna....prima o poi!)
Il posto in questione, che soddisfa le esigenze di tutti, che vanta un menù elaborato e di un certo livello "Gourmet", con uno staff professionale e dinamico, pronto ad ogni evenienza, con una location esclusiva arredata nei minimi particolari, con la musica che la fa da padrona, nel pieno centro della città a pochissimi metri dal porto, è il Beer Condicio! Sicuramente uno dei migliori Pub nel panorama cittadino e di tutto il nord barese.
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